Hi Guys !

Encore une recette ? > Et oui… 

Je vous postais mon assiette de linguines aux noix de Saint Jacques il y a quelques jours sur Instagram et je me suis dit que la recette de ce petit plat, facile à faire, et délicieux vous intéresserait peut être.

Alors pour la petite histoire, c’est une recette que ma Mamy me fait quand je viens manger chez eux parce qu’elle sait que j’adore ça. (Mamy si tu passes par là, je t’embrasse ♡) Sauf que voilà, maintenant que je vis à Bordeaux, je ne peux plus aller manger chez mes grands-parents autant qu’avant donc j’ai dû apprendre à me cuisiner cette petite merveille, moi-même. Et je peux vous assurer que ce n’est pas si compliqué que ça, malgré le fait que les noix de St Jacques doivent être cuites délicatement. C’est vraiment très rapide et facile à faire. Je vous laisse découvrir la recette !

De quoi a-t-on besoin ?

> Linguines ou spaghettis (ça marche bien aussi)

> Noix de Saint Jacques (ou noix de pétoncle)

> Crème liquide légère

> Vin blanc pour faire la cuisine (pas mon Chardonnay chouchou pour l’apéro quoi..)

> Oignons blancs

Et après, on en fait quoi de tout ça ?

Pour commencer, faites revenir les petits oignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. N’attendez pas qu’ils deviennent dorés, arrêtez la cuisson juste avant. Laissez reposer de côté, pendant que les pâtes cuisent. Donc, dans un second temps, faites cuire les pâtes. Une fois que les pâtes sont prêtes ou qu’il ne reste que quelques petites minutes avant que ce ne soit le cas, ajoutez le vin blanc aux oignons et laissez mijoter quelques minutes, le temps que les oignons s’imprègnent du vin blanc. Ensuite, ajoutez les noix de Saint Jacques aux oignons, et faites les revenir environ 3 minutes, le temps qu’elles chauffent mais ne cuisent pas trop non plus.

Enfin, versez la crème dans la poêle pour qu’elle chauffe également un peu. Mélangez le tout dans un plat avec les linguines et le tour est joué : c’est prêt !

Bon appétit ♡

Dites moi dans les commentaires si le fait que je partage avec vous des recettes vous plait et surtout, si vous les avez essayé chez vous par la suite. Bonne journée à tous,

xx.