Hello !

Comment allez-vous ? J’espère que vous passez tous un bon week-end ♡. Si vous me suivez sur Instagram vous avez sans doute vu passer ma petite vidéo résumant la recette que je vais vous présenter aujourd’hui. 

Vous l’aurez donc deviné (ou pas!) voici ma recette de lentilles corail au lait de coco ! J’adore les lentilles corail et j’aime beaucoup essayé de nouvelles choses au niveau culinaire. Alors j’ai regardé un peu partout sur internet et j’ai concocté ma propre recette de lentilles corail au lait de coco et curry. Je vous laisse la découvrir !!

Pour une personne ici.

Ingrédients nécessaires

× Lentilles corail (70 gr)
× Lait de coco (120 ml)
× 1/2 Oignon
× 1/2 Carotte
× Curry
× Une pincée de sel
× Quelques graines de sésame

On fait quoi de tout ça ?

× Laver, éplucher et couper très finement la carotte et l’oignon. Petit tips : pour les carottes et afin qu’elles cuisent plus rapidement, je vous conseille de les râper, comme si vous alliez les faire en salade.

× Dans un second temps, rincer les lentilles corail.

× Ajouter les oignons dans l’eau bouillante pour qu’ils commencent leur cuisson avant le reste pendant environ 5 minutes.

× Ensuite, ajouter dans l’eau les lentilles corail pendant 8 minutes.

× Puis, enfin, ajouter également les carottes pendant 6 minutes à peu près. Le temps que les lentilles finissent de cuire, sachant qu’elles ont besoin de 10 à 15 minutes de cuisson.

× Retirer la casserole du feu et égoutter le tout.

× Remettre les lentilles, carotte, et oignon sur le feu en y ajoutant petit à petit le lait de coco en le laissant s’épaissir à chaque fois.

× Enfin, saler et verser une cuillère à café de curry. Ainsi qu’une pincée de graines de sésame pour décorer le plat.

DÉGUSTER SANS MODÉRATION !

Vous allez essayer cette recette ? Qu’en pensez-vous ?

EMMA 

On se retrouve ici ?
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